-
רגיל 139.00₪מבצע 89.00₪
לביבות לפסח
מצרכים:
-
6 תפוחי אדמה בינוניים (כ־1 ק"ג)
-
2 גזרים בינוניים קלופים (כ־230 גרם)
-
בצל בינוני (כ־125 גרם) – אפשר להוסיף גם בצל ירוק קצוץ
-
2 ביצים (גודל L)
-
4–5 כפות קמח מצות (בערך 32 גרם)
-
כפית שטוחה מלח
-
חצי כפית שטוחה פלפל שחור
-
כפית שטוחה כורכום
-
כפית שטוחה פפריקה מתוקה
-
3–4 כפות שמן קנולה לטיגון
איך מכינים? (בלי לחץ, זה הכי קל בעולם)
-
לקלף ולגרד - קולפים את התפוחי אדמה, הגזר והבצל. מגרדים במגרדת. אחרי שגירדתם – סוחטים את כל הנוזלים! ממש חזק! תחשבו שזה ספורט לפסח.
-
מערבבים הכול בקערה אחת גדולה - זורקים לקערה את כל הירקות הסחוטים, הביצים, קמח המצה והתבלינים. מערבבים עם כף, או עם הידיים (אם אף אחד לא רואה). צריך לצאת עיסה יציבה כזאת שמבקשת להפוך ללביבה.
-
מחממים שמן ומתחילים בטיגון - שמים מחבת על האש, מחממים שמן כמו שצריך. יוצרים לביבות קטנות עם הידיים, משטחים בעדינות – ומניחים במחבת, מטגנים משני הצדדים עד שהן מקבלות צבע זהוב-כתום מושלם.
-
מסיימים כמו מקצוענים - שמים את הלביבות על נייר סופג (כדי שלא יהיו שמנוניות כמו בורקס באירוע). מגישים חם, עם קוטג’, שמנת, או פשוט ישר מהמחבת לפה.
בתיאבון ופסח שמח!
